Catégorie  Développement durable

Retour aux Jardins a visite des jardins de Gaïa continue . Arlette se dirige dans une salle où sont exposés des barils bleus, « le laboratoire ». « Ce laboratoire » rappelle les mots rêveurs de Charles Baudelaire dans le poème Parfums Exotique, « guidé par ton odeur vers de charmants climats ». Dans cette pièce, a l’abri des regards indiscrets, près de 450 thés et tisanes sont « aromatisées maison ».

Educatrice de métier, puis libraire pour enfant, Arlette aime écouter l’autre, le découvrir. A ses débuts, il y a 19 ans, ils sont deux, son compagnon et elle. Aujourd’hui, ils ne sont plus ensemble. Une fille est née de leur relation. Cette dernière a une vingtaine d’années et travaille au service marketing de l’entreprise. L’engouement pour le thé chez Arlette remonte aux années 90, en Inde.

Les Comores font parties des 20 îles dans le monde caractérisées pour leur biodiversité. Elles regorgent entre autres d’écorce de cannelle, de gingembre, de feuilles de citronnelle. Peu valorisées, ces plantes pourraient permettre aux Comoriens de développer l’agriculture biologique. En…